Yaxell - Ran Kiritsuke 20 cm

Yaxell - Ran Kiritsuke 20 cm

En grönsakskniv från tillverkaren Yaxell med modellnamnet Ran Kiritsuke. Detta är en av alla grönsaksknivar att välja på i Cerveras utbud av grönsaksknivar. Denna modell av Ran Kiritsuke har en bladlängd på 20 cm.

Ran Kiritsuke kan du just nu köpa hos Cervera för endast 3149 kronor. Cervera erbjuder fri frakt vid köp av Ran Kiritsuke då priset överstiger 499kr. När du beställer Ran Kiritsuke i Cerveras webbshop kan du även välja att få produkten levererad till närmsta Cervera-butik, vilket alltid erbjuds fraktfritt.

Butik Pris Länk
Cervera 3 149 kr Besök Cervera

Produktfakta

Artikel­nummerY-36034
BeskrivningDen japanska knivmodellen kiritsuke är en hybrid mellan en grönsakskniv och fiskkniv. Enligt tradition används kniven av kökschefen, som ett tecken på status, då den anses vara svår att bemästra. När du har blivit riktigt skicklig med kniven sägs det att den går att använda till allt.

Ran betyder "den utmärkta" på japanska, vilket är ett mycket passande namn på en utmärkt knivserie. Knivarnas blad består av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av hårt VG10-stål och övriga stållager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det gör att knivarna är extremt vassa och håller skärpan länge. Stållagren har både hamrats och polerats för att skapa den vackra ådring som pryder bladet. Hårdhetsgraden är 60–62 HRC.

Knivhandtaget är tillverkat av svart micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är fastsatt med hjälp av två kraftiga stålnitar. I änden på handtaget sitter även en rostfri knapp som ser till att kniven är perfekt balanserad.
Bladlängd20 cm
EAN4984909360341
FraktFraktfritt
ModellRan Kiritsuke
Produkt­kategoriGrönsaksknivar
VarumärkeYaxell
Relaterade produkter
Yaxell - Zen Kiritsuke 20 cm
Yaxell - Zen Kiritsuke 20 cm

Grönsakskniv av modellen Zen Kiritsuke från Yaxell. Fri frakt!

2 549 kr
Mer info
Yaxell - Super Gou Kiritsuke 20 cm
Yaxell - Super Gou Kiritsuke 20 cm

Grönsakskniv av modellen Super Gou Kiritsuke från Yaxell. Fri frakt!

6 249 kr
Mer info
Yaxell - Knivskydd i Lönn för Kiritsuke 20 cm
Yaxell - Knivskydd i Lönn för Kiritsuke 20 cm

Knivförvaring av modellen Knivskydd i Lönn för Kiritsuke 20 cm från Yaxell.

419 kr
Mer info
Yaxell - Ran Kockkniv 20 cm
Yaxell - Ran Kockkniv 20 cm

Kockkniv av modellen Ran Kockkniv från Yaxell. Fri frakt!

1 520 kr
Mer info